알토란, 제철의 힘, 박정수의 갈치조림 레시피.

냉동갈치를 즐겨 쓰는 요즘, 배우 박정수도 요리 잘하기로 소문나 있나보더라고요.

 

그녀가 만들어주는 박정수의 갈치조림 레시피.

1. 냉동 갈치는 두툼한 걸로 구매할 것.

 

 

2. 갈치의 껍질을 벗겨 소금물에 해동할 것. 비린내 나지 않는 박정수표 갈지조림 비법입니다. 

 

 

배추김치, 고추지무침, 두부양파무침, 손맛이 담긴 반찬 5종을 가져왔더라고요.

제일 자신있는게 김치인데 입안 가득 퍼지는 산뜻함의 맛이라고 하네요. 고소한 맛이 일품인 잔멸치볶음,  허브를 곁들인 고추지무침까지. 밥만 있으면 한그릇 뚝딱 먹을 반찬들이겠네요.

 

출처: 알토란.