엄지의 제왕, 뼈건강지키는 도움이 되는 재생큐브 만드는 법.

뼈를 되살리는 냉동실 상비약이 재생 큐브라고 하더라고요.

뼈 건강의 필수 영양소가 칼슘인데 칼슘의 흡수율을 높이기 위해선 비타민D와 비타민K가 필요해요. 비타민D는 등 푸른 생선과 달걀 우유, 그리고 버섯에 많다고 하잖아요. 하지만 버섯을 매일 챙겨 먹기가 힘들어요.

 

 

비타민D가 풍부한 버섯이 만가닥 버섯과 표고버섯이라고해요. 그리고 미역에는 비타민K가 풍부해  재생 큐브로 만들어 섭취하면 좋다고 해요.

 

 

재생 큐브 만드는 법.

만가닥버섯, 표고버섯, 미역을 잘게 썰어 물과 함께  얼음 틀에 넣어 얼려주세요.

재생 큐브 활용법은  찌개나 국을 끓일 때 채수로 활용하면 좋습니다. 밥을 지을 때도 넣어주면 건강도 밥맛도 좋습니다. 불린 쌀 위에 재생 큐브를 2~3개 넣어주세요. 고두밥을 원한다면 물을 적게 잡고 진밥을 원한다면 물의 양은 그대로 넣어주세요.  찜이나 생선조림에 넣어도 깊고 시원한 맛을 내줍니다.  찌개에도 채수  대용으로 2~3개 넣어주면 좋습니다. 

 

<출처: MBN 엄지의 제왕>